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SAINT SYLVESTRE
Notre établissement sera ouvert

Jeudi 30 décembre 2021 sans interruption 09h -18h30

Vendredi 31 décembre 20121 sans interruption 09h -16 h00

Notre établissement sera fermé le :

DIMANCHE 1er Janvier


LUNDI 1er NOVEMBRE 2021 de 09 heures à 12 heures

La mâche

La culture de la mâche se fait soit en pot, en jardinière ou en pleine terre

La mâche est une plante potagère, issue de la famille de Valérianacées. C’est une culture facile, demandant peu d’espace de culture et accessible à tous les jardiniers amateurs !

Elle est riche en oméga 3, en oligo-éléments (chrome, cuivre, fer, fluor, iode), en fibres, en vitamines (C et E, béta-carotènes) et minéraux nécessaires au bon développement de notre organisme. Idéale en ce mois hivernal !

La mâche est peu exigeante, elle apprécie les sols frais et meubles. Associez-la entre les rangs des choux qui ont pour rôle de faire de l’ombre naturel et donc de limiter l’évapo-transpiration de celle-ci (limiter la transpiration de la plante et diminution de l’arrosage).

Le semis s’effectue fin octobre pour obtenir une récolte fin de l’hiver début du printemps. Semez en ligne ou à la volée, avec un inter-rang de 25 cm. Arrosez régulièrement. Il est possible de pailler avec du miscanthus, du paillage de chanvre ou de lin. Placez un tunnel sur les rangs de mâche pour la protéger contre le gel.

La récolte se réalise lorsque les feuilles sont bien vertes et duvetées. Elle commence à partir de février, coupez les feuilles, en laissant les racines pour avoir une seconde récolte.

Conservez la mâche dans le bac à légumes du réfrigérateur, entourée d’un torchon ou dans un bol plastifié.


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Notre exploitation est située à proximité de : 87140 Compreignac, 87140 Nantiat, 87140 Thouron, 87700 Aixe s/Vienne, 87700 Beynac, 87110 Bosmie-l, 87800 Burgnac, 87800 Jourgnac, 87700 St-Martin-le-Vieux, 87700 St-Priest s/s Aixe, 87700 St-Yrieix s/s Aixe, 87620 Séreilhac, 87430 Verneuil s/Vienne, 87240 Ambazac, 87270 Bonnac-la-Côte, 87570 Rilhac-Rancon, 87480 St-Priest-Taurion, 87240 St-Sylvestre, 87230 Flavignac, 87230 Lavignac, 87000 Limoges, 87100 Limoges, 87280 Limoges, 87920 Condat s/Vienne, 87110 Le Vigen, 87110 Solignac, 87270 Couzeix, 87170 Isle, 87410 Le Palais s/Vienne, 87220 Aureil